做法：先將蓮藕洗清潔，去節切厚塊；鮮淮山洗淨去皮切小段；豬蹄洗淨斬大塊，花蓮民宿勝安一號放滾水中稍焯後撈出沖淨，連同洗淨的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內，加清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改小火熬2小時，花鲢魚湯的做法大全煲碗蓮調味即可食用。
特點：這道湯性味安然平靜、味道鮮美、材料易得，有優良的健脾開胃、補益氣血、潤膚養顔等，適合一般人群秋冬保健常服。
日報訊 （全記者翁淑賢 通信員方甯、鈞）大冬天，良多人深受皮膚幹燥攪擾。西醫藥大學第一從屬病院內科傳授藍森麟保舉一款食療方，用蓮藕淮山煲湯以幫補益氣血、藕淮山湯緩解冬天皮膚幹燥潤膚養顔，具體做法如下！
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