今天要用到的魚是花鲢魚，也就是俗稱的“胖頭魚”。這種魚肉質很是新鮮，可是卻有良多細刺，吃起來很是費勁，一不小心就有可能被卡住。可是花鲢魚的腦袋卻很是大，並且肉還良多，所以吃魚頭就是很好的選擇。
3。預備一只炒鍋，先將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再把蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、暖鍋底料放入鍋中，慢慢煸炒出噴鼻味和紅油。
2。將噴鼻蔥切成小段，生姜、大蔥切片；剝一些整蒜，配上一小碟郫縣豆瓣醬；還需要預備適量的暖鍋底料。
今天要給大師分享的是好吃的魚頭燒寬粉皮。魚頭肉質新鮮，刺兒肉多，再配上爽滑Q彈的寬粉皮，花鲢魚刺多嗎簡曲太好吃了！
5。接著往鍋中倒入適量的清水，插手一些醬油，五噴鼻粉，胡椒粉，蚝油。然後開大火將湯汁燒開，再轉中火繼續燒15分鍾。
魚頭有良多典範的服法，些寬粉皮太好吃了？花鲢魚刺多嗎好比剁椒魚頭，魚頭泡餅等等。不外，我最喜好的仍是魚頭燒寬粉皮。記得小時候，只要表示好或者逢年過節，跟老媽提出要求，才能吃上這麽一回。
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所需食材：花鲢魚頭，寬粉皮，生姜，大蒜，大蔥，噴鼻蔥，暖鍋底料，食用油，郫縣豆瓣醬，醬油，蚝油，五噴鼻粉，胡椒粉，食鹽，雞精？
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這道菜做法很簡單，環節點是必必要放入暖鍋底料。花蓮民宿只需有了這一味調料的插手，等閑就能做出一道可口的魚頭料理。
標題：肉質新鮮刺少肉多的鲢魚頭炖上一些寬粉皮太好吃了？花鲢魚刺多嗎 
