墾丁包車

3 煎魚時，鍋中插手少許食鹽，可使魚皮不粘鍋、不破皮，做好的魚皮能整張揭下來，我最喜好吃魚皮了。

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這幾天，台風“煙花”帶來了大風暴雨，以致江河水勢迅猛，水位暴漲，農田低凹處所被水覆沒，良多魚兒也被卷入田間，不斷地翻騰騰躍。人們看見田裏有大魚，紛紛穿上雨衣，挽起庫管，去田裏抓魚，沒一會，就抓上來良多鲢魚和鲫魚，有花蓮、白蓮，還有良多小鲫魚，我看見後，問他們買下一條5斤多的花蓮，清洗宰，魚頭魚尾別離切下，質女生多吃還美容2022年4月7日花蓮美搭配家裏的蘿蔔炖一鍋，兩頭一段切塊後，夏日吃肉不如吃魚常吃這魚可補脾益氣加強體加料腌制一會，做氽魚吃。

俗話說：“青魚吃尾，鲢魚吃頭”，鲢魚頭是我們這裏出名的菜肴，特別是花蓮的頭，愈加鮮美，搭配維C含量很高的蘿蔔炖一鍋，蘿蔔吸收了魚肉的鮮美，味道絕了，分享給大師。

第三步 煎制。炒鍋預熱，插手2勺食用油，正在鍋底四周，撒上少許食鹽，然後放入魚頭煎制，煎制時不要翻動魚身，晃悠鍋底讓魚熱平均。一面煎至金黃後，翻面煎另一面，再插手1勺食用油，使魚身兩面都煎黃。

第一步 腌制。鲢魚刮去魚鱗，摘去魚腸魚鰓，沖刷清潔後，把魚頭和尾部一末節切下來，別離從兩頭破開，插手一勺食鹽和一勺料酒，正在魚的抹勻，腌制入味半小時以上。

花蓮是鲢魚中的一種，肉質新鮮，養分豐碩，鲢魚味甘性溫，吃鲢魚能起到溫中益氣、祛除脾胃冷氣、暖胃補氣、南澳民宿-三枝的家利水止咳的。鲢魚能供給豐碩的膠質卵白，是女性肌膚的抱負食物，它對皮膚粗拙、脫屑、頭發幹脆易零落等有很好的食療，鲢魚中所含的卵白質是完全卵白質，氨基酸含量很豐碩，對推進智力發育、降低膽固醇、降低血液稀薄度，防止心腦血管疾病具有較著的，並且魚肉容易被人體消化接收，有必然的加強體質的。總之，經常食用鲢魚有補脾益氣、加強體質、美容護膚的。

第五步 焖煮。蘿蔔加進來後，用鏟子悄悄魚身，讓蘿蔔沈入鍋底，然後插手一碗清水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火焖煮10分鍾。如許魚身不會粘鍋，蘿蔔也更插手味。

第四步 插手蘿蔔。兩面都煎至金黃後，插手蔥花、姜片和料酒爆噴鼻，接著插手生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺上色，然後插手切好的蘿蔔。喜好吃辣的伴侶能夠插手辣椒。

第二步 預備工做。一個蘿蔔洗淨，削去外皮，先切段，再切小塊，放入碗中備用，噴鼻蔥切蔥花，老姜切片備用。

調味料：食用油3勺，食鹽1勺，噴鼻蔥1大把，老姜4片，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。

魚頭炖蘿蔔怎樣做最好吃，花蓮美食視頻大師還有什麽好的方式保舉？歡送大師正在評論區留言，和愛喜一分享，廚藝無限，請多多指教。

第六步 出鍋。十分鍾後，轉大火，開蓋收汁，湯汁不多時，關火出鍋。這時的魚頭也熟了，蘿蔔也入味了，噴鼻味溢滿整個廚房，出鍋了，我最喜好吃魚鰓邊上的那一大塊肉，細嫩鮮美又沒有魚刺，還有魚頭上的皮，出格好吃。