墾丁包車

6、等鍋開了五分鍾後放入方才炒好的配料再煮五分鍾，然後插手魚肉片，魚肉片變色了就能夠起鍋了。

1、花鲢魚一條，幹辣椒適量，澱粉適量，大蒜適量，青花椒適量，生姜適量，動物油適量，噴鼻菜適量，噴鼻蔥適量，大蔥適量，酸菜適量，雞精適量，鹽適量，花椒粉適量，料酒適量。 2、預備好食材，大蔥切段，酸菜切段，噴鼻菜切段，噴鼻蔥切末，生姜切片，大蒜去皮。 3、花鲢魚骨肉，肉切片骨切段別離放正在兩個碗裏，加料酒鹽花椒粉澱粉雞精腌制十分鍾。

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5、鍋裏再放適量油，油熱後放入魚頭魚骨煎，魚頭兩面煎到變色就能夠了，插手白開水末過魚頭即可，然後加適量鹽雞精花椒粉。

7、起鍋後鍋裏再放適量油，油熱後放入幹辣椒和青花椒炒出噴鼻味敏捷起鍋澆到剛出鍋的魚上，再放噴鼻菜和噴鼻蔥就完成了。

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4、鍋裏放適量的油，油熱後放入蔥姜蒜炒出噴鼻味，再放入酸菜翻炒，加適量鹽雞精，翻炒五分鍾後出鍋待用。