墾丁包車

花蓮市出名的“全國第一家河豚專賣店”，供給從生吃、燒酒等日式口胃，到三杯、涼拌、清蒸台灣花蓮有什麽特産、糖醋、炒肝、油炸等漢式做法，配上阿美族的稻噴鼻酒加金線蓮茶夾雜調酒，醺然中讓人體驗阿美族美食的粗犷風味。

然而棲身東海岸的阿美族人卻有吃河豚的保守3/12/17花蓮有什麽特産，他們經驗老到地捕撈短刺的無毒河豚，做法上先用火烤，再拔殼去腸下鍋煮湯，因爲肉質細嫩，曆來即是白叟們的盤中好菜。

……細致鳳林肉圓鳳林是花蓮客家人聚居最多的地域，這家農會旁的小吃店，就以新穎、純手工、保健品純米做、不摻其他動物粉的客家粿聞名；純熟的“蒸工”，蒸出恰如其分的Q黏口感，加上噴鼻馥馥又實正在的餡料，吃得人滿嘴都是，都是這裏銷最好的三種，但皆限上午供應；別的，以純糯米制成的碗粿，口胃分甜鹹兩種，同樣聲名遠播。

金線蓮有“中華藥王”之譽，原生于海拔800~1800公尺的暖帶林中，聽說可活絡細胞、養肝、治痛風。

粿（花蓮縣）……細致鯉魚潭活跳蝦鯉漁潭盛産的鯉魚、鲢魚、福壽魚、小蝦，都是湖畔10多家餐廳的盤中好菜，此中尤以活跳蝦最爲著稱；將小蝦泡正在酒、醋、姜、蒜調成的料理中，上桌後焖個3~5分鍾，待蝦子暈眩後便撈起往嘴裏丟，原味十腳。

……細致滿妹豬腳平交道旁的小店像個家庭夥食堂，身爲客家人，滿婆婆做出來的鹵味頗有客家菜鹹、噴鼻、油的特色，此中招牌的鹵豬腳系先炸後鹵，皮滑肉嫩；而鹵結腸則是一串腸結花蓮特産引見花蓮特産202，乃爲正在炖鹵過程連結腸中津液。旅遊地圖全圖高清版