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力麗哲園花蓮館從廚邱憲昌說，粵式菜系講究鑊氣，噴鼻氣可突顯從菜甘旨，因此，正在控制火侯及油溫下，除保有櫻桃鴨甜美肉汁外，並選搭正在地小農食材，以燒臘、小炒、點心、煲湯等多種手藝，呈現豐富多元的佳餚。
蔡易要求台灣各館應善用當地資源，研發更多甘旨與打動的創新服務，讓來到台灣的遊客能深切領會台灣，而花蓮館以「月桃鴨套餐」出發，走進花蓮美食行列中。
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力麗觀光開發公司董事長蔡易、力麗哲園飯店花蓮館長楊馥蔓指出，該飯店沈視處所傳統文化與正在地美食，為讓每位來到花蓮的搭客留下更深摯印象，推出「月桃鴨套餐」，台灣花蓮民宿夢幻城堡結合客家傳統月桃葉與淨肉率高的櫻桃鴨，燒烤時取葉噴鼻融入鴨肉中，品味瞬間，噴鼻氣大噴發，令人驚艷。
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花蓮客家傳統清噴鼻的月桃葉與來自英國櫻桃谷品種的甜美櫻桃鴨相結合，會迸發出什麼新味道？力麗哲園花蓮館本日起推出「月桃鴨套餐」，讓正在地傳統與國際食材接軌，供給消費者另項新選擇。
力麗哲園花蓮館本日起推出月桃鴨套餐，道道展現粵式菜系的功夫菜特色，包羅滷水鴨舌、櫻桃鴨捲餅、鴨汁小米粥、園「月桃鴨套餐」挑戰老饕味蕾錦繡鴨絲、酸白菜鴨架煲等，色噴鼻味一應俱全。30日上午，飯店舉行客家月桃王子與英國櫻桃公從結親典禮，令人流連、令人垂涎。
標題：花蓮櫻桃鴨飄出客家味力麗哲園「月桃鴨套餐」挑戰老饕味蕾 
