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中新網2月9日電 據台灣《聯合報》報道，身世馬來西亞的餐飲業者張子興，承租台灣花蓮縣玉溪農會展售核心，販售烤鴨。他試了2個月才決定最佳口胃，要打響玉裡好鴨的名聲。

張子興笑說，台東民宿每次回馬來西亞，都從轉機，徒步走遍燒臘攤，為了“偷師”，花蓮玉裡櫻桃鴨甜業還會稱贊廚師們菜做得好，讓廚師開心透露秘方，因而學了不少烤鴨絕竅，回台後鑽研烤超卓噴鼻味俱全的烤鴨。

玉裡鎮餐飲業者張子興推廣櫻桃鴨，自行設計爐具，要烤出品質穩定的好鴨。（圖：台灣《聯合報》/記者邱立雅 攝影）！

“我所有的菜都有馬來西亞的味道”張子興說，烤鴨與所有菜肴，都加了點南洋風味，烤鴨更集台灣、、馬來西亞之大成，融合三地特色。

玉裡鎮是台灣東部主要櫻桃鴨產地，張子興認為玉裡養殖業辦理得宜、水質純淨，櫻桃鴨特別甜，很有觀光發展潛力﹔他為烤出風味獨特的烤鴨，還特別設計專利微波烤爐。者賣烤鴨融合南洋風味

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