墾丁包車

花蓮美食攻略花蓮是阿美族的原鄉，山産野菜自成花蓮飲食的一大特色；郊外遍生的過貓、秋葵、 山蘇、藤心、昭和草、山苦瓜，半天筍（槟榔心），都是花蓮人津津有味的盤中好菜，此中 藤心排骨、炒山蘇是最受歡送的菜色。 從客家粿、南華面到閩式小吃，再到粗犷不羁的阿美野菜、鮮腴豐美的龍蝦魚貝，吃正在 花蓮，花蓮美食攻略不只可嘗到好口胃，也吃出本地的文化取汗青。 正在七星潭、鹽寮及石梯港一帶，有粗具規模的海鮮街；量雖薄弱，但各類現流魚類，加 上龍蝦、貝類等豐碩海産，經巧手烹制，一樣惹人食指大動。花東縱谷區則荟萃了各地的人 文物産，南華的北方面食、鯉魚潭的活跳蝦、鳳林的客家粿、規複的阿美風味菜、花蓮民宿舞鶴的茶 餐，各領風流。 溝仔尾夜市 采買花蓮薯等名特産的大本營，更是啖海鮮、吃宵夜的好去向。位于自正在街上的10多家 海鮮商家，每屆半夜使紛紛開市，愈晚人氣愈旺；不少餐廳亦供給料理，此中以“竹陽”、 “三葉”兩家最出名。竹陽以海鮮處置速度快著稱，此中招牌龍蝦三吃，第一道沙西米端上 桌時，龍蝦頭還會動，而獨門的快速冰功，也使肉質吃起來透脆；三葉則是此中最老牌的一 家，從打龍蝦及鮮魚沙西米。 舊坐夜市 中山頭、花蓮客運總坐旁的廣場，是花蓮舊坐拆除後留下來的偌大空位。白日是空蕩 的泊車場，天黑後卻搖身變成“尋飽”的處所，五、六十家的攤販和數不清的人潮，把這處 新興的夜市炒做得頗出名頭。從毛蟹、海鮮、廣東粥、棺材板、臭豆腐到冰品、鹽酥雞、鹵 味，八門五花的小吃，幾乎網羅所有令人喜愛的口胃。 花蓮特色店 周記筒仔米糕 老店地址：街4-19號（地方市場內） 停業時間：1000~2400 總店地址：街195號停業時間：1100~2400 店內特色：筒仔米糕、排骨湯 銘美食小吃 地址：林森226號 停業時間：10！00~14！00、17！00~24！00 店內特色：翡翠海膽、奶油焗龍蝦、蟹肉羹、山藥涼糕 鳳林肉圓專賣店 地址：鳳林鎮二段163號 停業時間：05！00~11！00、16！00~23！30 蓮特色菜引見筒仔米糕引見： 筒仔米糕是一樣常見于各地的糯米類小吃，取油飯雷同，但倒是正在竹筒或鐵罐中炊 煮而成，口胃濃重。 制做筒仔米糕時，先將糯米取噴鼻菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一炒噴鼻，然後再將 切片鹵蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。花蓮特色美食等熟了之後，倒 扣于盤上，淋上甜醬及噴鼻菜，就成了筒仔米糕。 糯米料除了根基的噴鼻菇之外，也有人放入蝦米、肉片等材料。而筒內的材料除了肉片、 鹵蛋外，也有人以蓮子、鹹蛋等替代，創制分歧的口感取風味。 參考材料：旅逛！