墾丁包車

「這實的蠻另類出格的」客人拿著竹籤，一口吻串起熱騰騰的蝦球取水梨往嘴裡送，嘴巴鼓鼓的喀茲喀茲，飽嘴的樣貌看得實讓人垂涎。

拿出盒子，鋪上芭樂、蘋果，再鋪上水梨，「是生果拼盤嗎？」地同時油炸聲做響，Q嫩的草蝦仁跟著裹粉入鍋，沸騰的滾炸出金黃的蝦球，鎖住蝦仁的鮮美霎時，花蓮東大門夜市酥脆起鍋放到生果上，淋上最搶手的泰式醬料，生果蝦球完成！

生果行身世的老闆，對于生果挑選出格有經驗，以3種時令生果爲基底，沙拉、和風、泰式醬3選一，因爲有過開設花蓮複古餐廳的從業曆練，對于料理的創意搭配時有所感，遂于彩虹夜市獨創出3果3醬生果蝦球，吃過的客人無不印象深刻。

拿出盒子，鋪上芭樂、蘋果，再鋪上水梨，Q嫩的草蝦仁跟著裹粉入鍋，沸騰的滾炸出金黃的蝦球，鎖住蝦仁的鮮美霎時，酥脆起鍋放到生果上，福町夜市異吃「生果蝦球」淋上最搶手的泰式醬料，生果蝦球完成！〈攝影／林新凱〉！

目前最搶手的當屬水梨加上泰式醬口胃，微酸、微脆、微甜、微嫩的味道融合正在口中，客人曲呼「吃蝦球本來也能這麽清新！台灣花蓮民宿夢幻城堡」。3果的內容會跟著時令而更改，也許哪一天能夠吃到榴槤、水蜜桃呢！花蓮東大門夜市花蓮東大門老闆笑著說甘蔗不會入菜啦！〈攝影／林新凱〉。