澱山湖答應捕撈的時間是5月16日半夜12時至第二年的2月16日半夜12時，但必需持證捕撈。本年青浦區漁政部分發放澱山湖捕撈證150多張，此中90余張發放給朱家角漁民，剩下的發放給其它鎮的漁民。
今夏澱山湖鮮魚品種將以鲫魚、鯉魚、河蝦爲從，捕撈量較多的河鮮還包羅白水魚、昂刺魚、塘鳢魚、花鲢、白鲢、河鳗、花鲢魚的做法雞格浪等。
今天捕撈竣事後，張老邁將捕撈上來的魚蝦蟹拿到北新泾菜市場發賣，售價最廉價的要數白鲢，每斤4至5元；花鲢零售10元一斤；3至4兩鲫魚零售每斤20元；昂刺魚售價略貴，零售25—30元一斤。河蝦、塘鳢魚售價最貴，零售每斤90—120元。今天張老邁賠了800多元。
水産研究所水産專家供給的數據，澱山湖現有魚類接近50種，此中包羅民很是喜好的河蝦、台東民宿白水魚、塘鯉魚、白米蝦、銀魚，以及其它湖泊少有的特色河鮮細鱗鲴、翹嘴鲌、花 等，此中跨越8成爲野生魚類。
一曲以來澱山湖是最主要的河鮮産地。早正在上世紀四五十年代，該湖泊河鮮資本多達70多種，上世紀六十年代起頭，澱山湖漁業資本不竭下降，最低的九十年代只要20多種。近年來，澱山湖漁業資本獲得無效，每年增殖放流後，漁業資本起頭逐步添加。
“澱山湖確定休漁期，次如果爲了正在每年的2月中旬至5月中旬魚蝦蟹繁衍期，確保湖內魚類繁衍，讓市民每年都能吃到澱山湖野生河鮮。”！
澱山湖漁民捕撈上來的魚蝦蟹大多拿到澱山湖周邊菜市場發賣，即拿到青浦城區、朱家角、金澤、沈巷、西岑等菜市場發賣，也有漁民爲了多賠本，將魚蝦蟹拿到北新泾菜市場出售，然湖漁獲的鮮_花鲢魚的做法大都當天捕撈當天銷完。
今天澱山湖開捕後，他們正在半夜12點之後駕船入湖，首捕當全國戰書三四點竣事。從今天起頭，他們會正在清晨五六點入湖捕撈，半夜12點前後收工，然後入市發賣。
“從首捕看，本年澱山湖漁業資本較往年添加，估量本年總捕撈量將跨越客歲。”有著30多年捕撈經驗的張老邁還告訴記者！
客歲大都漁民一個月只能捕撈到一二次塘鳢魚，今天首捕不少漁民就曾經捕撈到塘鳢魚，本年塘鳢魚産量無望添加。
澱山湖水域此中45平方公裏正在境內，別的18平方公裏正在境內。澱山湖是目前境內最大的天然湖泊，其河鮮資本之豐碩、品種之多，正在滬上絕無僅有。
5月，河蝦長得瘦弱，母蝦帶著籽、帶著膏；白水魚一樣出名，大的一斤沈，小的六七兩，新鮮的口感，來朱家角參不雅的旅客，最愛慕清蒸。而此時，塘鯉魚正長肥碩，心念念的服法是紅燒，取雪裏蕻雪菜絕配，魚肉嫩、菜噴鼻濃，鮮噴鼻爽口…！
下戰書三四點，不少漁民們滿載而歸。張老邁透露，首捕總共捕撈河鮮50多斤，捕撈最多的是鲫魚、河蝦，此中鲫魚10多斤，河蝦10斤，還有七八條塘鳢魚，別的還有白鲢、花鲢魚、翹嘴鲌等。滬上野生河鮮嘗一波最大天
“漁民們會正在漁船船艙裏灌水，捕撈上來的魚蝦蟹放船艙裏。今天捕撈後，有漁民會將捕撈上來的魚鮮放正在今天上市，部門漁民當天捕撈當天上市發賣，估量今天捕撈今天出售的魚蟹蝦的成活率正在8成。”。
63平方公裏水域、近50種野生河鮮資本，具有人最喜好的野生河蝦、白水魚、塘鯉魚，以及其它湖泊少有的特色河鮮細鱗鲴、翹嘴鲌、花 等。最大的天然湖泊—澱山湖，顛末3個月的休攝生息之後今天半夜12點起開捕！
每年魚蝦蟹繁衍期一過，從5月16日起頭，漁民們駕船入湖捕撈。青浦區朱家角鎮漁民張老邁告訴記者。
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