墾丁包車

3、蓮子：新穎蓮子能夠生吃，幹的蓮子能夠熬粥、煲湯。跟銀耳、綠豆等一煲湯，簡曲是夏日消暑的佳品。

蓮芯即蓮子心，是蓮子的胚芽，味苦性寒，歸心、腎經。具有清心安神，交通心腎，澀精止血的功能。可用于醫治熱入心包，神昏谵語，心腎不交的失眠說荷花？與蓮藕、遺精，血熱等病症。留意脾胃虛寒者禁服。溫病熱入心包，可取玄參、竹葉卷心等同用，以清心泄熱；心陰不腳，心火偏盛的心煩不眠，可取生地、麥冬、酸棗仁、柏子仁等同用，以清心安神；心腎不交所致遺精、失眠，可取朱砂同用，以交通心腎；心火盛導致血熱咯血，可同糯米爲末同服，以清心火，涼血止血。

我國有良多地域都是賞荷聖地，像的西湖、的東湖、濟南的大明湖、的洪湖、的雪湖、湖南的蓮湖等等，此中以西湖最爲出名，曲院風荷爲西湖八景之一。南宋詩人楊萬裏贊譽西湖荷花：“終究西湖六月中，風光不取四時同。接天蓮葉無限碧，映日荷花別樣紅。”的園、頤和園、北海公園、玉淵潭公園、紫竹院公園、池公園、動物園、龍潭西湖、大不雅園等地都是賞荷的好去向，而我更喜好去的倒是前海西岸的什刹海荷花市場，霓虹燈下，鬧中取靜，別有一番風味。

荷花的根莖爲藕，生藕味甘性寒，熟藕味甘性溫，無毒，入心、脾、胃經。生藕能消瘀清熱、除煩解渴、止血化痰、健脾止瀉，熟藕可健脾和胃、補氣養血、固精止瀉。《本草經疏》曰“藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故從消失瘀血，，口鼻出血，産後血悶，罯金瘡傷折及熱渴，霍亂，沈悶，解酒等功；熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故從補五淨，實下焦，消食，止泄，生肌，及久服令歡止怒也。”？

荷葉茶：自古以來我們西醫就把荷葉奉爲瘦身的一味良藥，相信良多報酬了減肥都喝過荷葉茶，結果該當都不錯。喝荷葉茶還有一個益處就是不必過度節食，因其具有清心怒火，瀉脾肺熱的，飲用後會使人體天然葷腥清淡的食物。荷葉可取山楂、決明子、薏仁、茉莉花、枸杞等共用沏茶飲用。留意女性經期禁用。

蓮須性平味甘澀，入脾、腎、心經。有補脾止瀉，益腎固精，養心安神的功能，可用于醫治脾虛久瀉、久痢垂醫科普｜醫，腎虛遺精、保健品滑泄、小便失禁，崩漏帶下，不甯，驚悸不眠等病症。

說了這麽多荷花的食用價值，下面我來說一下荷花的藥用價值。荷花的藥用價值極佳，能夠說“都是寶”，《本草綱目》中記錄荷花的花瓣、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮芯、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。

荷梗別名藕杆、蓮蓬杆。其苦味，性平，入肝、脾、腎、膀胱經。有清熱解暑，健脾化濕，理氣寬胸，和胃安胎等功能，可用于暑濕胸悶不舒、痢疾、泄瀉、帶下、懷胎吐逆、胎動不安等病症。

荷葉又稱荷衣，其味苦澀，性平，入心經、肺經、肝經，次要功能是清暑利濕、升發陽氣、止血。荷葉祛除暑濕之邪，可用于暑濕之邪而導致的濕熱泄瀉，還能夠用于醫治濕邪導致的眩暈、；荷葉有止血，可用于醫治、衄血、崩漏、便血等病證。荷葉能夠入煎劑、丸散，還能夠煎湯外洗。

炸荷花：我去濟南吃的第一份小吃就是炸荷花，做法也很簡單，將新鮮的洗淨挂漿後入油鍋炸至酥脆，瀝油撒白糖、木樨即可。嗅之荷桂芳噴鼻，食之味甜鮮噴鼻，又可清暑降濁，養心安神，可謂好菜。

荷葉雞：相信良多人都吃過荷葉雞，荷葉雞是一道很是出名的滋補藥膳，它具有補虛損、益五淨、強筋骨、活血脈等功能，這道菜酥爛脫骨、雞肉新鮮、荷噴鼻撲鼻，回味無限。

這個也不必多說了吧，蓮藕的做法良多，炒、煎、炸、煲湯，以至能夠燒烤。蓮藕能夠做成藕粉，說到藕粉，不由想到《紅樓夢》四十一回裏面，賈母請劉姥姥吃的藕粉木樨糖糕，想想簡曲饞涎欲滴。

荷花除了撫玩價值，它還有很好的食用價值和藥用價值，我們先說荷花的食用價值。我們都曉得蓮子和蓮藕能夠食用，其實它的花瓣、荷葉以及種子的胚芽都能夠食用。

荷花又稱芙蓉、芙蕖，發展正在帶和溫帶地域。荷花有幾十個品種，做爲水活潑物，其根莖發展于水下淤泥，葉子浮正在水面，花托于水面之上，花形有單瓣、複瓣、沈瓣、沈台等多種外形，花色有白色、紅色、粉色、、紫色等多種顔色。荷花的葉子大多是盾形，概況深綠色，後背灰綠色。

轉眼盛夏已到，又到了賞荷的季候，正在炎炎夏季中，逃隨一絲清冷取芬芳，荷塘無疑是最好的選擇。休閑的午後或薄暮，默坐荷塘邊，輕風習習，蓮葉田田，荷噴鼻四溢，沁脾。荷花做爲十大名花之一，曆來爲國民，文人騷人稱其爲“君子花”，北宋理學家周敦頤它“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，以蓮自喻，超然于世，可謂典範。荷花也是最有佛緣的花，是釋教六花之一，意味著崇高淨潔。

荷葉包飯：荷葉包飯屬于粵菜系，爲嶺南美食之一。清末《羊城竹枝詞》寫道“泮塘十裏盡荷塘，姐妹朝來采摘忙，不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花噴鼻”，恰是荷葉包飯的實正在寫照，大師無機遇去廣東旅逛別忘了品嘗。

藕節味甘、澀，性平，入肝、肺、胃經。有止血，活血化瘀的功能，次要用于、咯血、衄血、尿血、崩漏等各類血症。《本草求實》曰：“藕節味澀。同生地汁童便。善止一切吐衄血症。忌鐵。”！

蓮蓬又叫蓮房，性溫，味苦澀，歸脾、腎、肺經，具有清熱解毒、止血、調經去濕的。可用于醫治痢疾、崩漏、月顛末多、濕疹等病症。蓮房燒炭存性，能夠醫治多種血症，小時候經常流鼻血，父親取蓮房隔瓷片燒炭研末，外用吹鼻加溫水內服，每見卓效。

荷花花瓣性溫、味甘苦，入心、肝二經，有解熱解毒、活血祛風、清心涼血的功能，常用于醫治暑熱煩渴、咳嗽咯血等病症。荷花花瓣可內服也可外用，一般取荷花的花蕾或的荷花入藥，掰開後置于通風幹燥處陰幹，荷花瓣幹品研末外敷可醫治濕疹，鮮品煮水能夠清熱解暑。

荷花茶：能夠將荷花花瓣3-5片洗淨撕成小塊加水煮沸飲用，也可取綠茶等其它花茶一沏茶飲用。具有美容、減脂、排毒、消暑等。

4、蓮子心：蓮子心就是就是蓮子的胚芽，能夠晾幹做成茶，具有清熱降火的，後面藥用價值中我們再細致闡述。

荷花成熟幹燥的種子稱爲蓮子或蓮肉，蓮子性平，味甘澀，歸心、脾、腎經。具有養心安神、健脾止瀉、益腎澀精、止帶等，常用于醫治心悸失眠、脾虛泄瀉，遺精，帶劣等病症。這裏給大師引見一個健脾止瀉的粥療方：大米20g、蓮子12g、薏米仁12g、白扁豆9g、大棗5枚煮粥，可用于醫治脾虛泄瀉。